오늘은 저녁을 못먹고 하루종일 일해서 피곤한 몸을 이끌고 바다마을로 향했다.
(지난번 랍스터 회편에서 언급했지만 여기는 밥먹고 가면 대략 난감)
바다마을 어무이께서 저녁을 못먹었다니 하시는 말씀이...
어무이 : 호박죽 주까 물래?
나 : 그라지 말고 전복 하나 묵고 전복죽 좀 해주이소~
어무이 : 그래 그람 자연산 좋은거 한마리 들어왔다. 싸게 줄테니 이거 무라...
나 : 좋은거 아니라도 싸게 주는게 더 좋겠는데예~
어무이 : 일단 처 묵고 이야기해.
나 : -_- 네.....
그러면서 수족관에서 전복을 꺼내는데.... 이렇게 큰 전복은 첨봤다 -0-;
해녀가 잡아온 17년산 전복이라고 한다...
청하 꼭다리와 비교샷! 왠만한 사람 손바닥보다 크다 ;;;
가지런히 잘라서 먹기 좋게 슬라이스낸 전복.
전복 따까리를 손에 든 모습. 굴은 서비스~
참고 : 자연산 전복은 뚜껑데 따개비등 온갓 잡것들이 세월의 흔적을 느낄수 있게 붙어있다. 반면 가두어 키우기 때문에 양식은 깔끔하다.
메인 메뉴 전복죽!. 자연산 전복의 내장을 곱게 갈고, 쌀을 갈아서 금방한 전복죽.
어무이 말씀
어무이 : 모르는 것들이 전복내장을 똥이라고 다 버려. 이게 얼마나 좋은건지 모르지..
어무이가 해주시는 전복죽....
말이 필요없다. 짜지 않고, 담백하면서 향기로운 전복의 맛이 혀를 오류겐~ 으로 휘감으면서 전해진다.
역시 위는 서비스~
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(지난번 랍스터 회편에서 언급했지만 여기는 밥먹고 가면 대략 난감)
바다마을 어무이께서 저녁을 못먹었다니 하시는 말씀이...
어무이 : 호박죽 주까 물래?
나 : 그라지 말고 전복 하나 묵고 전복죽 좀 해주이소~
어무이 : 그래 그람 자연산 좋은거 한마리 들어왔다. 싸게 줄테니 이거 무라...
나 : 좋은거 아니라도 싸게 주는게 더 좋겠는데예~
어무이 : 일단 처 묵고 이야기해.
나 : -_- 네.....
그러면서 수족관에서 전복을 꺼내는데.... 이렇게 큰 전복은 첨봤다 -0-;
해녀가 잡아온 17년산 전복이라고 한다...
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가지런히 잘라서 먹기 좋게 슬라이스낸 전복.
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전복 따까리를 손에 든 모습. 굴은 서비스~
참고 : 자연산 전복은 뚜껑데 따개비등 온갓 잡것들이 세월의 흔적을 느낄수 있게 붙어있다. 반면 가두어 키우기 때문에 양식은 깔끔하다.
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어무이 말씀
어무이 : 모르는 것들이 전복내장을 똥이라고 다 버려. 이게 얼마나 좋은건지 모르지..
어무이가 해주시는 전복죽....
말이 필요없다. 짜지 않고, 담백하면서 향기로운 전복의 맛이 혀를 오류겐~ 으로 휘감으면서 전해진다.
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역시 위는 서비스~
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