1  위스키 《귀리·밀·옥수수·보리 등을 증류하여 만든 술》2 [a ~] 위스키 한 잔 ★ 《미》에서는 보통 whiskey는 국산품, whisky는 수입품. 3 [W~] (통신에서) W를 나타내는 말 4 《미·속어》 (경식당에서) 호밀빵 |
Whisky, or whiskey, refers to a broad category of alcoholic beverages that are distilled from grains and aged in oak casks. Different grains are used for different varieties, including barley, malted barley, rye, malted rye, wheat, and maize or corn. When or where distilled spirits were first produced is unknown, but most scholars believe that it was between A.D. 800 and A.D. 900 in the Middle East. [1]
위스키란 명칭은 스코트랜드 지역은 게일말에서 나왔으며, "생명의 물"이라는 뜻을 가지고 있다. 라틴어로는 Aqua vitae 라고 한다. 위스키(whisky)란 이름은 스코틀랜드, 웨일스, 캐나다, 일본들에서 증류된 술을 일컷는다. 아일랜드에선 Whiskey라고도 사용한다. 1968년 미국의 ATF(Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives;알콜,담배,무기와 폭발국) 에서 "whisky"라고 공식적인 스펠링으로 정했다. 하지만 술 라벨에 "whiskey" 라는 명칭도 허용해주었다. 대부분의 미국의 술 생산자들은 "whiskey"라고 사용한다.
위스키의 종류에는 여러가지가 있으나, 유명한 위스키 종류는 아래와 같다.
- Scotch whisky
- Bourbon whiskey
- Canadian whisky
- Corn whiskey
- Irish whiskey
- Moonshine
- Rye whiskey
- Tennessee whiskey
- Welsh whisky
한국에서 대부분이 즐기고 마시는 위스키는 대부분 Blended whisky 이다. 위의 Scotch whisky에 속하며, 이름만 대면 대부분 아는 발렌타인, 로얄살루트, 조니워커, 커티샥, 윈저, 임페리얼, J&B 등 대부분이 그렇다.
Blended whisky란 말은 원액인 몰트 위스키에 값이 싼 그레인 위스키를 섞는다고 해서 붙은 것이다.
하지만 블렌디드 위스키들도 독특한 자신의 회사에 맞는 이미지를 블랜딩해서 많은 사람들에게 좋은 평가를 받고 있다.
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